时光荏苒,仿佛昨日还在泰职的茶艺室里执壶温盏,今日却已在茶香氤氲的行业里耕耘数载。回首在泰职茶树栽培与茶叶加工专业的求学时光,那不仅是我知识的起点,更是我职业梦想生根发芽的沃土。如今,将这段旅程的心得与感悟,以及工作点滴成绩,化作对学弟学妹们的诚挚寄语。
作为土生土长的泰安人,也是泰山茶发源地的人民,从小就与茶叶打交道,亲眼见证了茶让一个偏僻的小农村变成远近闻名的富裕村,真的是一片叶子富了一方百姓,带着对家乡的使命感,在当初高考填报志愿时毅然决然在第一个志愿选择茶树栽培与茶叶加工专业。

初入泰职茶树栽培与茶叶加工专业,带着对茶文化的朦胧向往。从基础的《茶树栽培学》、《茶叶加工学》,到深入的《茶叶审评与检验》、《茶艺理论与实践》,再到《茶叶市场营销》、《茶文化概论》,课程体系层层递进,理论与实践并重。
记得在生化实验室里,第一次亲手检测茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量,那份严谨与精确,让我明白了科学是茶产业发展的基石。每一次萎凋、揉捻、发酵、干燥的实操课,都让我深刻体会到“看茶做茶”的不易与精妙,手上的每一个动作都关乎最终茶汤的色香味形。
茶艺课是最具美感的修行。从笨拙地学习盖碗冲泡,到能流畅地进行一套完整的茶艺表演,这不仅是技能的提升,更是心性的磨砺。老师教导我们:“茶艺,艺在形,更在心。静心、专注、尊重,方得茶之真味。”这份对仪式感的尊重和对细节的追求,深深烙印在我的职业态度中。

茶园中的体悟: 深入茶园实习,顶着烈日或细雨,观察茶树生长,学习修剪、施肥、病虫害防治。泥土的气息、茶叶的芬芳,以及与茶农的交流,让我真切感受到“一片叶子”背后的辛勤付出与自然馈赠的珍贵。理解了源头,才更懂珍惜与责任。
文化的浸润:《茶文化概论》课如同打开了一扇通往历史与哲学的大门。陆羽的《茶经》、唐宋的茶风、日本的茶道、英式的下午茶……茶不再仅仅是饮品,它是连接古今中外的文化纽带,承载着礼仪、审美与哲思。这份文化底蕴,成为我日后工作中与人交流、提升产品价值的无形财富。
泰职茶树栽培与茶叶加工专业的培养,为我打下了坚实的理论基础、精湛的实践技能和深厚的文化素养。它教会我的不仅是“怎么做茶”,更是“如何理解茶”、“如何敬畏茶”以及“如何做一个有匠心的茶人”。
带着泰职赋予的知识与精神,我踏入了茶行业。现就职于福建省华羽村茶业有限公司,从一名基层的茶叶审评员和制茶师做起,逐步成长为一名负责产品研发与质量管理的骨干。现已成为山东鲁中和鲁西南片区经理。

立足专业,赢得信任: 凭借扎实的茶叶审评技能,我能够准确鉴别茶叶品质、分析工艺优缺点,为原料采购、工艺改进提供了关键依据。严谨的工作态度和专业的判断,很快赢得了团队和客户的信任。
学以致用,创新突破:工作中,我积极运用在校学习的知识。例如,结合《茶叶加工学》原理,参与改进了公司紧压白茶技术参数和模拟日光萎凋白茶的一种技术,显著提升了茶叶香气和滋味的层次感。利用《茶叶市场营销》知识,协助团队策划了针对年轻消费群体的茶饮新品推广方案,取得了不错的市场反响。
文化赋能,提升价值:我始终记得茶文化的魅力。在产品包装设计、品牌故事讲述、客户茶会活动中,我积极融入茶文化元素,让产品不仅是一杯好茶,更是一种生活方式的体验。这种文化附加值,有效提升了品牌形象和产品溢价。

持续学习,与时俱进:茶行业在不断发展,有机茶、新茶饮、功能性茶产品等新趋势层出不穷。我始终保持学习的心态,积极参加行业培训,关注前沿科技(如智慧茶园、精深加工技术),将新知识、新理念融入工作,推动产品创新与品质升级。
田继航的成绩(简述):参与研发的砖享、针金白银和料山壹号新品上市,市场表现良好,其中料山壹号有机白茶和针金白银白毫银针收录于中国茶叶博物馆成为馆藏产品。优化了公司内部茶叶审评体系与标准流程。多次代表公司参加行业技术交流与茶事活动,获得好评。
职场是课堂的延伸与检验。泰职赋予的专业能力是基石,而持续学习、勇于实践、用心沟通、坚守匠心,是将基石筑成高塔的关键。茶行业是传统与创新交融的领域,唯有热爱与敬畏并存,专业与情怀共舞,才能走得更远。
亲爱的学弟学妹们,看到你们,就像看到当年的自己,充满憧憬也带着一丝懵懂。作为过来人,有几句话想与你们分享:
1.珍惜当下,夯实根基:泰职的每一堂课、每一次实验、每一场茶会,都是宝贵的财富。不要轻视任何一门基础课,无论是枯燥的理论还是辛苦的实践,它们都是未来翱翔的翅膀。认真学,动手练,把“茶”的学问真正刻进骨子里。
2.热爱为帆,兴趣为师:茶行业需要热情。试着去品味不同茶类的千滋百味,去感受茶艺的宁静雅致,去探索茶文化的博大精深。找到你热爱的那个点(栽培、加工、审评、茶艺、营销、文化…),它会成为你克服困难、不断精进的强大动力。
3.动手实干,格物致知: 茶树栽培与茶叶加工是实践性极强的学科。多跑茶园,多进车间,多泡茶。手上的功夫、鼻尖的嗅觉、舌尖的味蕾,都是最精准的“仪器”。不怕脏、不怕累,在实干中理解真知。
4.心怀敬畏,传承匠心:敬畏每一片茶叶,它凝聚着天地精华与茶农汗水;敬畏传统工艺,它承载着先人的智慧;敬畏消费者,他们值得一杯安全、健康、有滋味的好茶。将“匠心”融入你的每一次操作、每一个决定。
5.拥抱变化,终身学习:茶的世界日新月异。保持好奇心,关注行业动态,学习新知识、新技能(如电商运营、新媒体营销、食品安全新规等)。做一个既懂传统又懂创新的复合型茶人。
6.修心养性,茶人合一:茶道亦是心道。在专业学习之余,别忘了培养沉静、专注、谦和的心性。良好的沟通能力、团队协作精神和职业道德,与专业技能同等重要。茶香能修身,更能润泽他人。
最后,送上我最真挚的祝福:愿你们在泰山职业技术学院这片茶香的沃土上,汲取充足的养分,茁壮成长!愿你们以梦为马,不负韶华,在未来的茶路上,无论是深入茶园、精研工艺、传播文化,还是开拓市场,都能找到属于自己的精彩篇章!愿你们泡出的每一杯茶,都饱含着你们的专业、热爱与匠心,温暖他人,也成就自己!愿茶香伴你一生,叶叶传承,杯杯芳华!前程似锦,未来可期!共勉!(初审:陈雷;复审:段会勇;终审:孙国波)