01专业基本情况

食品营养与检测专业，自2007年开始招生，专业办学积淀深厚，有教授1名，副教授4名。获山东省农产品质量安全检测技能大赛、创新创业大赛特等奖6项；2019年学生被认定为山东省齐鲁工匠11名，已为社会输送1000余名优秀毕业生。

拥有农产品质量检测中心1处，食品分析、微生物检验等5个实训室。与济南伊利乳业有限责任公司、蒙牛乳业泰安有限公司、山东亚奥特乳业有限公司、旺旺集团、青岛华测、安谱检测等公司开展校企合作，共同育人，毕业生初次就业率100%，对口就业率99.1%。

02培养目标

培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，以食品检验技术为特色，适应食品检验行业岗位需要，掌握食品分析与检验、食品理化、微生物、感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础等知识和技能。面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技术技能人才。

03核心课程

食品营养学、食品加工机械与设备、食品分析与检验、畜产品加工工艺学、粮油加工工艺学、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量管理学等。

04就业方向

面向大中型食品企业、农产品加工业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。面向行政事业单位，在食品品质监督检疫部门从事食品质量检验、认证或自主创业等其他相关工作。

优秀毕业生进入本科院校进一步深造，也可参加当地招编统考进入事业单位。