01专业基本情况

茶树栽培与茶叶加工技术专业是我院主动适应我国茶产业日益发展的大背景新开设专业。是山东省优质校现代农业生产技术专业群建设专业。2016年通过省高职专业设置评估，2017年正式开始招生。

现拥有教师4名，聘全国知名茶叶评审裁判为兼职教授。专业教师主持山东省茶树栽培与茶叶加工专业教学指导方案开发；获2019年全国职业院校教学能力大赛三等奖，山东省教学能力大赛一等奖；《茶艺与健康生活》课程获2019年山东省“精品”社区课程。

拥有茶艺室、品评室、茶树种植基地等实验实训场所，2018、2019年培养学生获得山东省茶叶协会茶艺比赛一等奖、三等奖4项。

02培养目标

培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应现代茶产业发展需要的，具有热爱传统茶文化，掌握茶树栽培管理、茶叶生产加工、茶叶审评、茶艺、茶叶品质检验、经营管理等知识和技能，面向现代茶叶生产企业、茶叶技术推广部门，从事茶叶生产、加工、品质检验、经营管理、茶叶营销、茶文化传播及茶事服务等工作的高素质技术技能人才。

03核心课程

茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶评审与检验、茶叶品质分析与检验、茶叶包装贮运、茶树病虫害防治、茶叶机械、茶文化概论、茶艺等

04就业方向

面向茶叶技术推广部门、茶叶销售公司、茶馆、茶旅等企事业单位，从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶营销、茶叶商检、茶品质监、茶叶企业经营管理、茶文化传播和茶事服务等技术及管理工作。

优秀毕业生进入本科院校进一步深造，也可参加当地招编统考进入事业单位。