专业介绍：
酒店管理与数字化运营专业是学院重点建设专业，泰安市旅游职教集团理事长单位。与万豪国际集团、洲际集团、开元集团、万达、上海国际饭店等多家国际、国内知名品牌旗下酒店建立了校企合作关系，为酒店行业输送了大量高素质、高技术技能的服务与管理人才，毕业生对职业满意率高。
2014年至2023年，学生参加前厅接待、中餐宴会设计、西餐宴会设计、鸡尾酒调制、中式铺床等全国、山东省、泰安市各级技能大赛成绩优异：获得国家级比赛二等奖3项，三等奖3项；省级比赛团体二等奖2项，团体三等奖6项；市级团体一等奖4项。
培养目标：
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、营销、酒店运营管理及相关法律法规等知识，具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、餐饮摆台服务技能训练、酒店数字化营销、酒店人力资源管理、酒水知识与酒吧、宴会设计与管理、旅游职业礼仪、酒店英语等。
就业方向：
面向酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、文员、营销及数字化运营与管理等岗位；酒店管理公司、相关旅游企业、物业管理公司等企业管理岗位；酒店服务相关行业自主创业等。优秀毕业生可参加专升本考试进入本科院校进一步深造，也可参加招编统考。
优秀学生代表：
潘妍，目前就职于京西宾馆，京西宾馆管理局为军队建制单位，隶属于中央军委机关事务管理总局，主要承担国家层面高规格大中型会议服务保障任务。
贾丙忠，青岛金沙滩希尔顿酒店宾客服务经理。深知服务质量是酒店的生命线，致力于提供无微不至的关怀和热情周到的服务。
杨恒，丽枫酒店临沂平邑浚河路店总经理。
孙茜茜，青岛西海岸威斯汀人力资源部经理。
