我院举行食品安全“月调度”工作会

作者:安治奇 时间:2024-03-28 点击数:

3月28日,我院食品安全月调度工作会在致远楼第二会议室举行。党委委员、副院长王文林,总务处处长邵荣振、生活管理中心副主任薛杰出席。总务处相关负责老师,各餐厅经理参会。

王文林副院长首先对3月份月度食品安全管理工作情况燃气消防安全管理工作情况予以通报。王院长对生活管理中心100%完成食品安全日管控、员工食品安全知识100%考核合格率、积极整改各级安全检查问题等提出表扬,对餐厅员工应急演练不积极、规范化操作培训流于形式等工作态度提出批评,同时要求对燃气公司检查发现的燃气微泄露、燃气管道私改私接、灶具安装不规范燃气报警切断装置未年检等燃气消防安全隐患问题严肃认真对待,第一时间全面整改。

邵荣振处长强调,餐厅要把师生用餐安全放在首位;对于师生的投诉,各餐厅要高度重视、举一反三,追查到底,积极处理;出现餐厅无法自行处理的问题要及时逐级汇报,快速解决;对于不合格食材,餐厅要果断拒收,坚决杜绝使用问题食材;餐厅要规范完成食品留样工作,确保食品制作全过程可追溯。

会后,总务处组织各餐厅经理对食材供应商供货和服务予以评价打分。

【初审:安治奇  复审:薛杰  终审:邵荣振】



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