4月7日下午，“中国烹饪大师屈浩大师泰职工作室”在泰山职业技术学院正式揭牌。据了解，泰山职业技术学院旅游系与北京鲁采公司共建大师工作室，旨在进一步深化学院和企业的资源共享，实现强强联合，探索校企共同体迭代升级新路径，构筑产教融合新生态。
揭牌仪式后，校企双方共同实地参观了“鲁采”订单班实习实训室，屈浩大师为“鲁采”订单班学生现场授课。他向学生们介绍了行业发展历史、杰出代表和当前行业发展需求，充分结合自身求学和职业生活经验阐释了自身对行业认识理解，语言平实案例生动。
“我希望同学们能够树立崇高的职业理想，努力学好理论知识，打磨技能，培养良好生活习惯、学习习惯和工作习惯，不断增强职业认同和热情。作为泰山职业技术学院的特聘大使，我也将学院的烹饪人才培养以及当前和未来餐饮行业发展积极贡献自身力量。”屈浩说。
下一步，旅游系将以“中国烹饪大师屈浩大师工作室”为载体，与北京鲁采餐饮集团共建烹饪专业，积极推进产教融合、校企合作，发挥大师工作室在带徒传技、技能攻关、技艺传承等方面的示范、引领和辐射作用，进一步深化专业内涵建设，走出一条示范化、内涵化、规范化的专业建设之路。
屈浩简介：北京鲁采公司的美食顾问，中华非物质文化遗产（鲁菜）继承人、国际烹饪艺术大师、亚洲大厨、国家一级评委、中国烹饪大师“金爵奖”得主。一直以来，他积极推进自己的“大匠传承”项目与课程，深入全国各地进行国菜教学和交流，传播中国餐饮的传统精髓与当今前沿理念。
撰稿人：祖洪越
初审：祖洪越
复审：吴殿勇
终审：薛玉法
摄影：旅游系
